Sur son compte Instagram, Itscocktailhour a partagé une rafraîchissante recette de sangria aux fruits rouges, parfaite pour vos apéritifs estivaux !
Indémodable, la sangria est un choix idéal pour les grandes rencontres. Facile à préparer, elle ravira tous vos invités. Traditionnellement réalisée avec du vin rouge, du jus et des quartiers de fruits, cette version fait appel à des framboises, des myrtilles, des fraises, ainsi qu’à de la vodka et du limoncello. Idéale pour célébrer la fête nationale américaine le 4 juillet, elle s'invite aussi à notre 14 juillet et fait briller vos journées d'été ! À déguster avec modération.
La recette de la sangria aux fruits rouges
Pour concocter cette boisson savoureuse pour 6 à 8 personnes, commencez par déposer dans une carafe ½ tasse de framboises, myrtilles et fraises. Ajoutez ensuite 1 citron jaune découpé en rondelles, 1,5 tasse de limonade à la framboise, ½ tasse de vodka, et ½ tasse de limoncello.
Versez une bouteille de Sauvignon Blanc et mélangez le tout. Pour servir, ajoutez quelques glaçons dans un verre, versez la sangria et savourez. Elle accompagne à merveille des petits toasts, des mini pissaladières ou encore des olives !
Réussir la sangria
Cette sangria se prépare avec des alcools de teinte blanche, offrant ainsi une allure claire et attractive. Choisissez un vin blanc léger, comme un Sauvignon de Touraine, apprécié pour sa légèreté et sa douceur. Évitez les vodkas et limoncellos de qualité inférieure, qui pourraient altérer le goût de votre cocktail.
Pour des fruits rouges, assurez-vous de leur fraîcheur. Vous pouvez également remplacer les fraises et framboises par des morceaux de pêche, nectarine ou abricot, permettant ainsi une variété de saveurs. Adaptez la recette selon les saisons en essayant des agrumes comme la clémentine ou le pomelo.
Pensez à rehausser le goût avec une touche d' épices telles que cannelle ou clous de girofle, mais avec parcimonie pour ne pas dominer le mélange. Si vous avez des restes de sangria, filtrez-la pour retirer les fruits, puis conservez-la au réfrigérateur. Vous pourrez ainsi la déguster à l'apéritif ou l'utiliser pour rehausser d'autres recettes, comme une salade de fruits ou un granité.
