Chaque semaine, Philippine Darblay nous invite à découvrir ses meilleures adresses à Paris. Aujourd'hui, elle nous révèle ses coups de cœur mode.
Je dois avouer que je n'ai jamais passé autant de temps autour des buffets que lors des événements de mode. Ce qui était autrefois perçu comme anti-élégant est désormais célébré : la mode investit les tables avec faste. On voit des banquets somptueux, des introductions de nouveaux créateurs dans des bistrots anciens, et même des croissants géants parmi les présentations d'accessoires.
Derrière ces mises en scène se cachent les "traiteurs artistes", des personnalités qui transforment des éléments comestibles en véritables œuvres d'art. Leur défi ? Réaliser des créations culinaires qui traduisent des briefs de mode de manière inédite. Par exemple, Kaitlyn Reinhart s'est inspirée de l'organza pour imaginer des sushis de seiche, tandis que Laszlo Marie Badet a conçu une religieuse aux mûres et violettes en hommage à une collection denim. Zélikha Dinga, elle, sculpte des desserts qui ressemblent à des cabochons. Ce dialogue entre la mode et diverses disciplines, comme la décoration ou l'artisanat, est fascinant.
Quand la cuisine dialogue avec l’art
Il n'est pas surprenant que mode et cuisine aient des affinités : les deux univers partagent une passion pour les textures, les structures et les couleurs. À 20 ans, j'ai hésité entre une carrière dans la cuisine et un parcours artistique. Mon passage au restaurant Noma à Copenhague, un lieu où la gastronomie se marie aux arts et à la scénographie, a été un tournant décisif.
Concernant la couleur, la saison actuelle met en avant un vestiaire gourmand. Je suis fidèle à la couleur chocolat, mais le butter yellow – un jaune délicat – s'affirme aussi pour cet automne après avoir brillé tout l'été. Simone Rocha joue avec le rose litchi, et j'ai découvert en Corée du Sud les fruit skin nails, une technique de nail art qui imite les teintes de fruits comme la figue et le raisin.
Cette esthétique ludique influence aussi la mode, où le style clean girl fait place à des motifs, des couleurs vives et des mélanges audacieux. L'élégance se redéfinit, permettant une expression visuelle joyeuse, particulièrement bienvenue à l'approche de l'hiver. En somme, la rigueur n'est pas l'unique définition de l'élégance : jouer avec les formes, la légèreté et le plaisir est à l'honneur. Agissant sur ma prochaine tenue, j'anticipe de la dévorer au sens propre comme figuré.
