La salade de riz sauvage est une option savoureuse et saine, parfaite pour les journées ensoleillées ou comme accompagnement lors de vos repas. Alliant croquant et légèreté, cette recette va réjouir vos papilles.
Ingrédients principaux
- 250g de riz sauvage
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 concombre, pelé et coupé en dés
- 100g de fèves ou de petits pois frais
- Jus d'un citron
- Quelques brins de coriandre ou de menthe, hachés
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faites cuire le riz sauvage selon les instructions sur l'emballage. Laissez-le refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi avec les dés de poivron, de concombre et les légumes verts.
- Ajoutez le jus de citron, les herbes fraîches, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Servez cette salade fraîche en entrée ou en plat principal. Ajoutez des protéines comme du poulet grillé ou du tofu pour une version plus complète. Cette salade est une excellente manière d'introduire des ingrédients nutritifs dans votre alimentation tout en vous régalant.
