Les brochettes espagnoles s'offrent à vous comme une délicieuse option pour partager un repas convivial en famille ou entre amis. Faciles à préparer, elles allient épices, textures variées et couleurs vives.
Ingrédients essentiels
- 2 cuillères à café de pimentón de la Vera (paprika fumé espagnol)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'herbes fines séchées
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 8 brochettes en bois
Ustensiles nécessaires
- Un robot pâtissier pour faciliter le mélange des ingrédients
Étapes de préparation
1. Marinade des ingrédients : Dans un bol, combinez l'huile d'olive, le pimentón de la Vera, l'ail en poudre, le paprika doux et les herbes séchées pour créer une marinade. Ajoutez-y les morceaux de volaille et mélangez bien afin de les enrober uniformément. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2. Cuisson : Préchauffez votre four à 200°C. Enfilez les morceaux marinés sur les brochettes et disposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
3. Service : Laissez reposer les brochettes quelques minutes avant de les servir. Pour une présentation esthétique, optez pour un plat en céramique aux motifs traditionnels espagnols.
Pour accompagner ces brochettes, un vin rouge léger comme un Rioja jeune fera des merveilles. Apportez une touche de convivialité à votre table en dégustant ces mets qui rappellent les tapas typiques de l'Espagne.
