La pâtisserie est un art que l'on peut maîtriser facilement, même sans farines traditionnelles. Le gâteau au yaourt sans farine s'inscrit dans cette tendance, offrant une option légère et savoureuse, idéale pour un dessert ou un goûter. Avec des ingrédients simples, il est accessible à tous.
Ingrédients nécessaires
- 2 pots de yaourt nature
- 100 grammes de maïzena
- 100 grammes de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 50 millilitres d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
Matériel requis
- Un moule à gâteau
- Un fouet électrique
Étapes de préparation
Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, commencez par mélanger le yaourt nature avec le sucre à l'aide du fouet, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez les œufs un par un, en veillant à mélanger délicatement pour bien intégrer chaque œuf.
Ajoutez ensuite la maïzena et la levure chimique, et continuez à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Pour finir, versez l'huile végétale et l'arôme vanille, en remuant jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Greffez cette préparation dans un moule à gâteau légèrement huilé pour faciliter le démoulage.
Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, n'hésitez pas à piquer le centre du gâteau avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.
Pour plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat ou des zestes de citron à la pâte avant de la mettre au four. Ce gâteau se marie à merveille avec un verre de jus d'orange frais pour un moment encore plus savoureux.
Le gâteau au yaourt sans farine est non seulement facile à réaliser, mais il est également un classique de la cuisine française apprécié pour sa légèreté et sa capacité à se réinventer en fonction des envies.
