Le Train Expo "Saveurs et Santé" a ouvert ses portes le 5 octobre à la Gare de Lyon à Paris et se poursuivra jusqu'au 23 octobre. Cet événement, initié par la SNCF et AG2R LA MONDIALE, pose une question essentielle : comment allier plaisir culinaire et bien-être ?
Selon une enquête Ipsos, le nombre de Français inquiets des effets de leur alimentation sur la santé a augmenté. Aujourd'hui, cette préoccupation est devenue incontournable. Une alimentation équilibrée ne se limite pas à des restrictions, mais peut également être savoureuse et agréable. Le Train Saveurs et Santé, qui traverse la France à travers 17 étapes, offre une occasion unique d'explorer cette relation.
Un parcours sensoriel exceptionnel
À bord de ce train, les visiteurs pourront découvrir l'univers de la gastronomie à travers les sens. Des chercheurs, artisans et producteurs locaux serviront de guides, transformant le voyage en une expérience immersive axée sur l'alimentation "de la terre à l'assiette". Cet événement, bien plus qu'une simple exposition, s'efforce de rendre l'apprentissage sur la nutrition à la fois ludique et éducatif.
Un hommage à la gastronomie française
Le Train Saveurs et Santé met en avant la richesse du patrimoine culinaire français et le savoir-faire des différentes régions. Des chefs renommés partageront leurs recettes et astuces, permettant aux participants d’accéder à un trésor de connaissances gastronomiques. Cet événement fédère également divers partenaires scientifiques, y compris le ministère de l'Éducation et des institutions de recherche, pour aborder des thèmes variés tels que le goût et la dégustation.
Une initiative collaborative pour le bien-manger
Au-delà de l'aspect gastronomique, le Train Saveurs et Santé invite à réfléchir sur l'importance de bien manger. Des professionnels de la santé participeront à des discussions enrichissantes sur les bienfaits d'une alimentation équilibrée. En s'associant avec divers acteurs du monde culinaire et de la santé, cette initiative promeut un mode de vie sain tout en célébrant le plaisir de manger.
