Le flan léger est la solution parfaite pour clore un repas de manière délicieuse sans alourdir votre digestion. Ce dessert gourmand, prisé par tous, a été conçu pour offrir une expérience savoureuse tout en respectant des principes diététiques.
Ingrédients bien choisis
- 500 millilitres de lait d’amande
- 3 œufs
- 50 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 20 grammes de maïzena
Les étapes de la préparation
Pour réaliser ce flan léger, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Incorporez ensuite la maïzena et la vanille en poudre, et mélangez soigneusement.
Chauffez légèrement le lait d’amande pour l’intégrer progressivement dans le mélange tout en remuant, puis versez l’ensemble dans un moule à flan en silicone. Enfournez pour environ 30 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler et servir.
Astuces pour une touche personnelle
Pour une note encore plus raffinée, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou un zeste de citron à votre préparation, ce qui rehaussera les saveurs tout en apportant une subtile acidité.
Accompagnez ce dessert d’une infusion à la menthe pour une touche de fraîcheur. Le flan est un classique revisité dans de nombreuses cultures, et ce dessert léger vous plongera dans une expérience gustative inoubliable.
