Vous cherchez à augmenter votre consommation de protéines ? L'Anses souligne que la dose quotidienne recommandée pour un adulte en bonne santé est de 0,83 g/kg/j. Par exemple, un individu pesant 60 kg devra consommer environ 49,8 grammes de protéines par jour. Dans son article publié sur Yahoo! Life, Katherine Zeratsky, diététicienne à la Mayo Clinic, met en lumière une source souvent négligée : les fruits.
Les protéines, en tant que l'une des trois grandes catégories de macronutriments, jouent un rôle crucial dans notre organisme. Elles sont essentielles au niveau musculaire et cutané et interviennent dans divers processus, y compris la réponse immunitaire et le transport de l'oxygène.
Les fruits : des héros cachés de la protéine
Traditionnellement, les gens se tournent vers des sources animales comme les produits laitiers ou la viande pour répondre à leurs besoins en protéines. Cependant, il existe également des options végétales, dont certains fruits qui s'avèrent être des compléments intéressants. Voici une sélection de ces fruits riches en protéines :
- L'avocat : un fruit moyen contient environ 4,6 grammes de protéines, agrémenté de fibres et de graisses saines.
- La tomate : crue, elle contient 1,1 gramme de protéines, et 4,1 grammes dans sa version en purée par tasse, en plus de ses antioxydants.
- L'abricot : avec 2,3 grammes de protéines par tasse, il est également riche en fibres et en vitamine C.
- Les cerises : elles apportent 2 grammes de protéines par tasse, accompagnées de vitamine C et de polyphénols.
- Le fruit de la passion : concentré en vitamine C, il offre 5 grammes de protéines pour une tasse.
- La goyave : reconnue pour ses caroténoïdes et sa vitamine C, elle renferme aussi 4,2 grammes de protéines par tasse.
- Les mûres et les framboises : ensemble, elles fournissent 1,5 grammes de protéines par tasse.
- Le kiwi : en moyenne, il apporte 2 grammes de protéines pour une tasse.
- Les pruneaux : ils contiennent 3,8 grammes de protéines pour une tasse, tout en étant une excellente source de fibres et de vitamine K.
