Si vous êtes passionné par le ménage naturel, le bicarbonate de soude est sans doute votre allié préféré. Cependant, certaines de ses utilisations courantes pourraient ne pas être si efficaces, selon Raphaël Haumont, expert en cuisine moléculaire. Découvrons ensemble trois erreurs classiques à ne pas commettre.
Dégraissage : une méthode inefficace
Pour nettoyer une surface graisseuse, beaucoup conseille de saupoudrer du bicarbonate ou de former une pâte. Cependant, Haumont précise que cela ne fonctionne pas. En effet, le bicarbonate de soude est un sel, qui ne se mélange pas avec les graisses. Au lieu de cela, il recommande d'utiliser du liquide vaisselle, qui contient des molécules capables de désincruster la graisse grâce à leur affinité avec l'eau et l'huile.
À noter : Cela s'applique également au vinaigre, qui est lui aussi inefficace contre les taches de graisse.
Élimination des odeurs : une solution partielle
Pour neutraliser les odeurs dans le réfrigérateur, une coupelle de bicarbonate semble être une bonne idée. Cependant, le scientifique souligne que cela n'est pas toujours suffisant, car les molécules aromatiques sont souvent solubles dans l'huile. Bien que le bicarbonate puisse contribuer à absorber certaines odeurs lorsqu'il est combiné avec d'autres substances comme le marc de café, un nettoyage régulier est essentiel pour une efficacité optimale.
Traitement des taches de vin : attention à la couleur
Si vous avez renversé du vin rouge, vous pourriez être tenté d’utiliser du bicarbonate pour éviter une tache. Pourtant, cela pourrait aggraver la situation. La réaction chimique entre le vin acide et le bicarbonate génère une mousse qui change la couleur de la tache de rouge à bleu. Pour un meilleur résultat, il est préférable de faire appel au sable fin pour absorber l'excès de liquide, ou d'utiliser du liquide vaisselle pur, en le laissant agir avant de laver.
