Préparons ensemble un savoureux mont d’or au four. Ce plat convivial saura réchauffer les cœurs avec son fromage fondant et onctueux. Embarquez pour une aventure culinaire où chaque étape transforme un ingrédient simple en un moment magique de partage.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 fromage de mont d’or en boîte
- 100 ml de vin blanc sec
- 1 pincée de poivre noir
- 1 pièce de pain de seigle
Ustensiles
- Couteau à fromage
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Retirez le couvercle en bois du mont d’or et formez un petit puits au centre du fromage.
Étape 3
Versez le vin blanc dans le puits, puis assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
Étape 4
Placez le fromage dans sa boîte sur une plaque de cuisson, puis enfournez pendant environ 30 minutes.
Étape 5
Servez chaud, accompagné de tranches de pain de seigle.
Astuces et accords
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez une gousse d’ail émincée dans le mont d’or avant la cuisson. En termes de vins, un vin blanc sec, comme un Jura ou un Chardonnay, s’accordera parfaitement avec ce délice fondu.
Zoom sur le mont d’or
Le mont d’or, spécialité de la région du Jura en France, est élaboré à partir de lait de vache et affiné dans une boîte en bois, ce qui lui confère son arôme unique. Sa recette au four fait de ce fromage un plat réconfortant, idéal pendant les soirées d’hiver.
Service et présentation
Pour servir, présentez le mont d’or directement dans sa boîte en bois sur une planche rustique. Utilisez un couteau à fromage pour le découper, et disposez le pain de seigle autour pour inciter vos convives à plonger directement dans ce délice fondu.
