Vous êtes fan des gâteaux oursons du commerce ? Cette recette facile et gourmande, adaptée sans gluten et sans lactose, va rapidement devenir un incontournable chez vous. Enfilez vos tabliers et laissez-vous tenter !
Inspirée par les fameux gâteaux en forme d'oursons que nous adorions durant notre enfance, la créatrice de contenu Anaïs Da Silva a partagé sur Instagram une vidéo appétissante de ces douceurs revisitées en version maison. Bien qu'elle admette ne pas faire tout 100 % maison, sa version alternative aux allergènes est synonyme de plaisir sans contraintes. Regardons de plus près cette recette.
La recette des petits oursons moelleux
Pour obtenir environ 12 oursons, commencez par battre 2 œufs dans un saladier avec 70 g de farine de grand épeautre. Incorporez 60 ml d’huile végétale et 100 g de compote de pommes sans sucre. Remuez bien, puis ajoutez 40 ml de lait végétal de votre choix, un filet de vanille liquide et 1,5 cuillère à café de levure. Fouettez le tout pour un mélange homogène.
Ensuite, prennez une petite portion de pâte pour y ajouter du cacao en poudre cru sans sucre, afin de réaliser la tête et les pattes des oursons. Dans un moule préalablement graissé, commencez par verser la pâte chocolatée puis complétez avec la pâte nature. Enfournez à 180 °C pendant 12 minutes et laissez refroidir. Les enfants vont se régaler !
Pourquoi opter pour des gâteaux faits maison ?
Si, comme Anaïs, vos enfants souffrent d'allergies alimentaires, préparer vos propres gâteaux est souvent la meilleure option. Les produits industriels contiennent fréquemment des traces d'allergènes qui peuvent être problématiques.
- Préparer vos goûters maison est non seulement plus sain, mais souvent aussi moins coûteux. Par exemple, un cake marbré maison coûte environ 2,35 € pour 500 g, tandis qu'une version industrielle peut dépasser les 6,50 € le kilo.
- Des recettes simples comme les madeleines ou les financiers sont facilement réalisables, surtout si vous connaissez quelques bonnes astuces. Nos préférées ? Les madeleines faciles et les financiers aux amandes, un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire en utilisant les blancs d'œufs restants.
D'ailleurs, rien ne vaut des cookies faits maison : moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, ils s'adaptent à toutes vos envies. Essayez notre recette de cookies aux deux chocolats ou optez pour une version plus saine avec des flocons d'avoine.
