Quand le temps presse et que l'envie de cuisiner s'évanouit, optez pour ces délicieuses pâtes au chorizo qui se préparent en un rien de temps. En seulement 15 minutes, vous pourrez savourer un plat réconfortant qui ravira vos papilles et celles de votre famille.
Un plat rapide pour les soirs chargés
Alors que la semaine touche à sa fin et que les inspirations culinaires se font rares, cette recette arrive à point nommé. L'auteur culinaire Harmonie.cuisine nous propose une préparation simple et savoureuse. Idéale après une longue journée ou en cas de températures fraîches, cette recette transformera un dîner banal en un moment de plaisir culinaire.
Les ingrédients nécessaires
- 400 g de pâtes
- 1 chorizo
- 2 échalotes
- 30 cl de crème fraîche liquide
- Un peu d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Paprika
Les étapes de la préparation
- Commencez par porter à ébullition une grande casserole d’eau salée pour y plonger les pâtes.
- Chauffez une poêle avec un filet d’huile d'olive. Pendant ce temps, ciselez finement les échalotes. Une fois la poêle chaude, faites-les revenir pendant environ 2 minutes.
- Coupez le chorizo en dés et incorporez-le dans la poêle. Laissez cuire environ 2 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez avec le paprika, puis mélangez. Laissez réduire la crème pour épaissir la sauce.
- Récupérez une louche d'eau de cuisson des pâtes et ajoutez-la dans la poêle. Mélangez à nouveau.
- Une fois les pâtes cuites, incorporez-les dans la poêle et mélangez pendant 1 minute avant de servir.
