Une récente étude publiée dans General psychiatry soulève des interrogations sur la consommation quotidienne de thiamine, également connue sous le nom de vitamine B1. Réalisée par des chercheurs du département d'épidémiologie de l'Université d'Anhui en Chine, l'étude a examiné plus de 3 000 participants âgés en moyenne de 63 ans. Les résultats indiquent que la prise quotidienne de cette vitamine pourrait augmenter le risque de démence chez les personnes âgées.
Thiamine : un nutriment essentiel
La thiamine joue un rôle crucial dans la conversion des glucides en énergie. Une carence peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment des troubles neurologiques et des insuffisances cardiaques. Toutefois, les chercheurs avertissent qu'une consommation excessive, au-delà de 0,68 mg par jour, pourrait être nocive. Au cours d’un suivi médian de 5,9 ans, les résultats ont montré qu'une consommation modérée (entre 0,60 et 1,00 mg/jour) n'était pas associée à un risque significatif de déclin cognitif.
Risques accrus après une consommation prolongée
Les chercheurs ont noté une association en forme de J entre la consommation de thiamine et le déclin cognitif. Après le seuil de 0,68 mg/jour, chaque augmentation de 1 mg de thiamine était liée à une diminution significative de 4,24 points des scores cognitifs globaux. Ces résultats incitent à reconsidérer notre consommation quotidienne de cette vitamine, particulièrement pour les seniors.
Source : J-shaped association between dietary thiamine intake and the risk of cognitive decline in cognitively healthy, older Chinese individuals, General psychiatry, février 2024.
