Le fameux conseil de boire huit verres d'eau par jour se retrouve aujourd'hui contesté. Les recherches récentes mettent en lumière l'importance d'une hydratation adaptée aux besoins spécifiques de chaque individu plutôt qu'un chiffre universel.
Des apports variables selon les profils
Selon une étude de l'Institut de Technologie avancée de Shenzhen publiée en 2022 dans Science, les besoins hydriques diffèrent fortement en fonction de l'âge, du sexe, et même du niveau d'activité physique. Les conclusions, basées sur l'analyse de 5 604 participants dans plus de 20 pays, montrent que les jeunes hommes ont un renouvellement quotidien d'environ 4,2 litres d'eau, alors que les femmes âgées de 30 à 60 ans en ont besoin d'environ 3,3 litres.
Réévaluation de l'hydratation excessive
Contrairement aux idées reçues, une bonne partie de l'eau nécessaire provient de notre alimentation et des processus métaboliques, soulignant que l'hydratation excessive n'est pas forcément bénéfique pour tous. Selon Zhang Xueying, co-auteur de l'étude, « la majorité des gens n'ont peut-être pas besoin de boire huit verres d'eau par jour ». L'étude propose que moins de 45 % du renouvellement total d'eau devrait être issu des boissons.
Vers une hydratation personnalisée
Ces résultats ouvrent la voie à des stratégies d'hydratation individualisées. John Speakman, co-auteur de l'étude, a souligné l'importance de cette recherche pour mieux comprendre les besoins spécifiques de chacun. « Cela marque la première étape vers une compréhension approfondie de nos besoins en eau », a-t-il noté.
