Intégrer ces aliments hivernaux à votre régime alimentaire peut contribuer à diminuer votre taux de cholestérol et à favoriser votre santé cardiaque.
Un taux de cholestérol élevé est un enjeu de santé prévalent, augmentant les risques de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux (AVC). Heureusement, adopter un régime alimentaire équilibré représente une solution efficace pour gérer ce problème.
Le Dr Sunni Patel, fondateur de Dish Dash Deets, a partagé avec nos collègues de Express cinq aliments particulièrement bénéfiques pour diminuer les niveaux de cholestérol. En cas de doutes ou de questions, il est toujours recommandé de consulter votre médecin.
1. Les flocons d'avoine
Le porridge, préparé avec des flocons d'avoine, est riche en fibres solubles, essentielles pour réduire le mauvais cholestérol (LDL). Ces fibres se lient au cholestérol dans le tractus digestif, empêchant son absorption. Essayez d'atteindre 5 à 10 g de fibres solubles par jour, conseille le Dr Patel.
Pour maximiser les bienfaits hypocholestérolémiants de votre porridge, ajoutez-y des noix, qui sont également une excellente source de fibres solubles et de graisses saines.
2. Les poissons gras
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou encore les sardines sont une excellente source d'acides gras oméga-3. Ces derniers sont connus pour réduire les triglycérides, une forme de graisse présente dans le sang, diminuant ainsi le risque cardiovasculaire.
De plus, ces poissons peuvent contribuer à limiter l'accumulation de plaque dans les artères, favorisant un meilleur taux de cholestérol. Il est recommandé de consommer au moins deux portions de poisson par semaine, dont une de poisson gras.
3. Les épices et le thé vert
Des épices comme l'ail, le curcuma et la cannelle apportent non seulement de la saveur, mais aussi des propriétés anticholestérol. Vous pouvez les utiliser dans vos plats ou infuser dans vos boissons pour bénéficier de leurs atouts.
Concernant le thé vert, sa richesse en antioxydants le rend précieux. Selon le Dr Patel, ces composés pourraient aider à abaisser le mauvais cholestérol. Consommer quelques tasses de thé vert par jour peut être un bon choix.
4. Les currys à base de plantes
Les currys, surtout ceux à base de plantes, regorgent de fibres solubles et de protéines végétales. Les légumineuses, telles que les haricots, lentilles et pois, apportent de précieux nutriments favorisant la baisse du mauvais cholestérol tout en augmentant le bon cholestérol (HDL).
Incorporez régulièrement des légumineuses dans vos plats : salades, soupes ou currys, elles seront bénéfiques pour votre santé cardiaque.
Source : Doctor names the five perfect warming foods for winter that will slash cholesterol levels, Express.co.uk, 12 novembre 2023
