La Chandeleur approche à grands pas. Que vous soyez amateur de crêpes sucrées accompagnées de pâte à tartiner, de confitures ou simplement de sucre, nous vous proposons trois recettes simples et rapides à réaliser.
Recette classique de crêpes
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 1 pincée de sel
Mélangez la farine et les œufs dans un saladier. Incorporez progressivement le lait, puis ajoutez le sucre et le sel. Faites cuire dans une poêle antiadhésive.
Crêpes au chocolat
- Recette de base (voir ci-dessus)
- 100 g de chocolat noir
- Un peu de lait pour faire fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat avec un peu de lait et incorporez-le à votre préparation classique. Faites cuire comme d'habitude. Servez avec des fruits frais pour une touche gourmande.
Crêpes salées au fromage
- Recette de base (voir ci-dessus)
- 100 g de fromage râpé (gruyère, cheddar, etc.)
- Jambon ou légumes de votre choix
Ajoutez le fromage dans la pâte avant cuisson et garnissez vos crêpes avec des morceaux de jambon ou des légumes. Une variante savoureuse pour les amateurs de salé.
