Face à une envie soudaine de douceur, pourquoi ne pas se tourner vers un mug cake au chocolat ? Prêt en quelques instants, ce dessert vous permet de vous faire plaisir sans culpabilité. Suivez les conseils d'une spécialiste de la nutrition pour savourer chaque bouchée.
Le mug cake se présente comme un dessert individuel, préparé et cuit dans une tasse au micro-ondes. Bien qu'ils soient traditionnellement riches et gourmands, de nombreuses versions plus saines existent désormais, adaptées à divers régimes alimentaires, y compris sans œufs.
Satisfaire ses envies sans culpabilité
Grignoter entre les repas peut nuire à un équilibre diététique, pourtant, si l'envie est trop forte, mieux vaut se tourner vers des préparations maison. Les gâteaux du commerce, bien que pratiques, méritent d'être évités en raison de leur composition souvent critique.
En effet, de nombreux gâteaux industriels renferment d'importantes quantités de sucre, de gras saturés et de gras trans, ingrédients pouvant nuire à la santé en favorisant l' obésité et le diabète de type 2. Des études récentes, publiées dans le British Medical Journal, indiquent même que les aliments ultra-transformés pourraient créer une dépendance comparable à d'autres substances comme l'alcool ou le tabac.
Heureusement, la diététicienne Laura Tuveri a partagé sur Instagram une délicieuse recette de mug cake au chocolat, parfaite pour se faire plaisir tout en restant en forme.
Une préparation simple et rapide
Recette classique du mug cake au chocolat
Les mug cakes, aussi appelés « gâteaux de tasse », sont particulièrement simples à réaliser. Oubliez les gâteaux industriels et optez pour cette version gourmande tout en restant saine.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 cuillère à soupe de cacao maigre
- 1 pincée de levure chimique
- 1 carré de chocolat noir (environ 10 g)
Mélangez tous les ingrédients dans un mug, placez le carré de chocolat sur le dessus et chauffez au micro-ondes pendant 45 à 50 secondes. C'est prêt à déguster !
Recette de mug cake cookie sans œuf ni beurre
Pour un mug cake au cookie à la fois croustillant et fondant, voici ce dont vous aurez besoin :
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café d'huile neutre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 5 cuillères à café de lait
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
Mélangez les ingrédients secs, puis incorporez l'huile et le lait. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et faites cuire au micro-ondes pendant une minute. Laissez refroidir un peu avant de savourer.
Un délice de mug cake au Nutella
Et pour les amateurs de Nutella, voici votre liste d'ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre
- La moitié d'un œuf
- 1,5 cuillère à soupe de cacao
- 1,5 cuillère à soupe de lait
- 1,5 cuillère à soupe de Nutella
- 1/2 cuillère à soupe d'huile neutre
Mélangez bien tous les ingrédients dans un petit saladier. Versez le mélange dans une tasse et chauffez au micro-ondes. Laissez refroidir avant de savourer ce petit délice chocolaté.
