Et vous, comment ouvrez-vous votre paquet de spaghettis ? En adoptant la bonne méthode, vous vous faciliterez grandement la tâche…
Qu'il s'agisse de les déguster en carbonara, en bolognaise ou encore à vongole, les spaghettis nous racontent chacun une histoire. Bien avant d’être les vedettes de certains westerns italiens des années 60, ces pâtes longues et cylindriques ont fait leurs preuves dans les cuisines italiennes. Leur origine est embrouillée, mêlant influences asiatiques et arabes, mais on pense qu'elles remontent à l'époque médiévale. Autrefois, elles étaient souvent servies trop cuites, accompagnées d'assaisonnements inhabituels, y compris… de sucre ! Ce n'est qu'en 1819 que le terme spaghetti, pluriel de spaghetto (signifiant "ficelle"), est mentionné pour la première fois dans le Dictionnaire de la langue italienne.
Rapidement, les spaghettis ont conquis les cuisines françaises, s'imposant comme un incontournable des repas. Que l'on choisisse une cuisson rapide ou normale, un filet d'huile d'olive ou une touche de parmesan, ces pâtes s'enroulent aisément autour de la fourchette, à l’heure du dîner. Leur praticité est également indéniable : conservés dans leur sachet, ils sont toujours prêts à plonger dans l'eau bouillante pour une cuisson rapide.
Cependant, la tâche de les sortir du paquet peut s'avérer laborieuse. Il est fort probable que vous aussi, vous ouvrez votre sachet par le petit côté. Cela rend difficile la prise d'une poignée sans en faire tomber la moitié sur le plan de travail. La solution ? Il suffit de retourner le paquet.
"J'ai un cousin italien qui m'a révélé un truc avec les spaghettis. Il m'explique qu'il n'ouvre plus les paquets par le bout, il utilise des ciseaux pour couper le long", partage Jimmy de @jimmy_laura_astuces.
Cette astuce, simple mais efficace, rend le dosage des portions beaucoup plus aisé. On s’interroge d’ailleurs sur la raison pour laquelle cette méthode ne nous était pas déjà venue à l’esprit… Mais mieux vaut tard que jamais ! À essayer lors de votre prochaine pasta party.
