Les mangues, ce délicieux fruit tropical, enchantent les papilles, tant en version sucrée qu'en salade. Leur popularité est telle que le marché mondial de la mangue connaît une belle dynamique.
Les bienfaits nutritifs de la mangue
Moins connue est la richesse nutritionnelle de la mangue. En effet, ce fruit offre en moyenne 5 grammes de fibres alimentaires favorables à une bonne digestion, 2,7 grammes de protéines végétales qui soutiennent le métabolisme et la masse musculaire, ainsi que 564 milligrammes de potassium, un minéral contribuant à la régulation de la pression artérielle.
Selon la nutritionniste américaine Shelley Rael, la mangue est un véritable concentré de vitamines. Elle regorge de vitamine A, bénéfique pour la vue, de vitamine B9 (acide folique) et de vitamine C, essentielle pour de multiples fonctions corporelles, y compris la guérison des blessures.
Calorie et sucre : à consommer avec précaution
Cependant, il est crucial de ne pas perdre de vue que la mangue, bien que délicieuse, est également riche en calories. En effet, un seul fruit peut contenir près de 200 Kcal, équivalent à deux tranches de pain complet ou une poignée généreuse de dattes. De plus, le fruit est composé de près de 46 grammes de sucres naturels.
Avec un indice glycémique de 51, il convient d'être prudent, notamment pour ceux qui surveillent leur poids ou souffrent de diabète de type 2. Ainsi, il peut être judicieux de déguster des mangues lors d'occasions spéciales.
Source : USA Today
