Récemment, l'alerte a été lancée concernant six farines de sarrasin vendues dans toute la France, contaminées par le datura. Cette plante sauvage, connue pour ses grandes fleurs blanches et ses feuilles dentelées, présente des risques pour la santé humaine.
Dangers du datura
Le datura stramonium est très toxique, en particulier ses graines, qui contiennent des alcaloïdes comme l'atropine et la scopolamine. Ces substances peuvent causer des troubles anticholinergiques, se manifestant par des symptômes tels que dilatation des pupilles, tachycardie et vertiges. Dans les cas les plus sévères, des hallucinations et de la désorientation peuvent survenir si la situation n'est pas prise en charge rapidement.
Les farines concernées
- Farine 1 : Commercialisée entre le 20 mars et le 12 avril 2023, notamment dans des magasins bio.
- Farine 2 : Disponible du 25 mars au 4 août 2023, vendue dans divers points de vente bio.
- Farine 3 : En vente du 13 mars au 19 avril 2023, chez Natureo.
- Farine 4 : Vendu du 31 mars au 22 août 2023, chez Kazidomi.
- Farine 5 : Mise en vente du 2 mars au 16 mai 2023, dans plusieurs magasins bio.
- Farine 6 : Commercialisée entre le 27 avril et le 28 juillet 2023, notamment au Bac à Glaces.
Si vous avez acheté l'une de ces farines, il est crucial de ne pas la consommer. Les autorités sanitaires recommandent de la détruire. En magasin, des options d'échange ou de remboursement seront disponibles. De plus, si vous avez déjà consommé l'un de ces produits, soyez vigilant quant à l'apparition de symptômes tels que vertiges ou palpitations cardiaques et consultez votre médecin sans attendre.
Source : Rappel Conso
