Le flan light sans sucre ni farine est la solution idéale pour les gourmands désireux de déguster un dessert délicieux tout en respectant leur santé. Avec sa texture onctueuse et son goût savoureux, il est spécialement conçu pour les adeptes de la cuisine saine.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 millilitres de lait d’amande
- 4 œufs
- 30 grammes d’édulcorant naturel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 grammes d’agar-agar
Ustensiles nécessaires
- Moule à flan en silicone
Étapes de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le lait d’amande, l’édulcorant naturel, l’extrait de vanille et l’agar-agar, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
Étape 4
Versez la préparation dans le moule à flan en silicone.
Étape 5
Placez le moule dans un bain-marie au four et faites cuire pendant 30 minutes.
Étape 6
Une fois cuit, laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de démouler.
Astuces gourmandes
Ajout de saveurs : Pour une note encore plus exotique, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade dans votre préparation.
Accompagnement suggéré
Pour un accord parfait, accompagnez votre flan light d'un thé vert menthe glacé, un choix rafraîchissant qui rehaussera la douceur de ce dessert.
Infos supplémentaires
Traditionnellement populaire dans les pays hispaniques, le flan se décline ici de manière saine, s’adaptant à un style de vie équilibré et savoureux.
Imprimer
