Découvrez les tendances gastronomiques du mois de mars : éthique, créativité et solidarité.
Le mobilier du Café de la Paix aux enchères
À quelques jours de la fermeture pour rénovation, le Café de la Paix offre un dernier brunch charmant avant de fermer ses portes le 15 mars. Ce monument de la gastronomie parisienne, situé entre les Grands Boulevards et la place de l'Opéra, se transforme entièrement grâce à l'architecte Pierre-Yves Rochon. Pour couronner ce projet, une vente aux enchères de son mobilier aura lieu pour soutenir l'association Mécénat Chirurgie Cardiaque. Les enchérisseurs pourront acquérir des mobilier variés, allant des chaises en cuir aux vaisseliers. Les visites pour repérer les objets se tiendront le 18 mars, précédant les enchères prévues les 19 et 20 mars.
OGATA : Immersion dans la culture japonaise
Découvrez OGATA, un espace unique dédié à la culture japonaise, ouvert depuis janvier dans un hôtel particulier du XVIIe siècle, au cœur du Marais. Créé par le designer et restaurateur Shinichiro Ogata, cet établissement de 800 mètres carrés comprend un salon de thé japonais, un restaurant alliant traditions française et nippone, ainsi qu'une galerie d'art contemporain et une boutique. Une expérience immersive qui célèbre le thé et l'artisanat japonais.
Compétitions emblématiques au Cordon Bleu
Pour marquer son 125e anniversaire, Le Cordon Bleu lance deux compétitions inédites. La première, intitulée "Future Talents", s'adresse à ceux aspirant à une carrière en gastronomie, offrant une chance d'intégrer leur formation emblématique. La seconde, "Alumni Trophy of Excellence", permettra aux anciens élèves de concourir pour un trophée dans les catégories cuisine ou pâtisserie. Les résultats seront dévoilés le 15 octobre.
Plus d'informations sur les événements gastronomiques sur www.cafedelapaix.fr, www.ogataparis.com et www.cordonbleu.edu.
