Le one pot pasta est une technique qui révolutionne la cuisine en simplifiant la préparation tout en promettant des saveurs inégalées. Voici une recette légère et savoureuse : un one pot pasta aux champignons et crème légère, idéal pour les amateurs de bonnes cuisines qui souhaitent manger équilibré sans trop d'efforts.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes complètes
- 400 grammes de champignons de Paris en boîte
- 200 millilitres de crème légère
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'oignon semoule
- 750 millilitres d'eau
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Une grande casserole avec couvercle
- Une cuillère en bois
- Une passoire
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez l'eau et ajoutez le cube de bouillon de légumes. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution totale du cube.
Étape 2
Incorporez les pâtes complètes, les champignons égouttés, l'ail en poudre et l'oignon semoule. Mélangez soigneusement.
Étape 3
Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Laissez mijoter à couvert pendant environ 15 minutes, en remuant de temps à autre pour éviter que les pâtes n'attachent.
Étape 4
Lorsque les pâtes sont cuites et que l'eau est presque évaporée, ajoutez la crème légère pour obtenir une sauce onctueuse. Mélangez bien.
Étape 5
Assaisonnez selon votre goût et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de fromage râpé faible en matière grasse à la fin de la cuisson.
Accords mets et vins
Ce plat s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui rehausseront les notes crémeuses du repas.
L'info en plus
Le concept du one pot pasta, originaire des États-Unis, a gagné en popularité grâce à sa simplicité et à sa capacité à concentrer les saveurs en un seul plat délicieux.
