Il n’y a rien de plus agréable qu’un gratin maison, fait avec soin et de bons ingrédients. Cette recette de gratin de courgettes aux noisettes va sûrement égayer vos repas d’automne, en célébrant des saveurs chaleureuses et réconfortantes. Un véritable délice à savourer !
25 minutes
35 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 4 courgettes
- 100 grammes de noisettes concassées
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de gruyère râpé
- 20 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Grille pour four
- Robot culinaire
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). (Cette étape est essentielle pour une cuisson uniforme)
Étape 2
Lavez et découpez les courgettes en rondelles, sans les éplucher.
Étape 3
Mélangez la crème fraîche avec les noisettes hachées dans un bol.
Étape 4
Beurrez un plat à gratin. Alternez les couches de courgettes et de mélange crémeux.
Étape 5
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez le tout pendant 35 minutes.
Astuces de chef
Personnalisez votre gratin ! Ajoutez des herbes fraîches, comme du thym ou du romarin, pour une touche encore plus savoureuse.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce gratin, optez pour un vin blanc sec aux notes équilibrées, tel qu'un Savoie Apremont, qui mettra en valeur la douceur de la courgette et le croquant des noisettes.
Info en plus
Ce gratin de courgettes constitue une excellente manière d’intégrer des légumes dans le repas des enfants. Les noisettes ajoutent une saveur gourmande accueillie par les petits comme par les grands.
Comment présenter votre gratin ?
Servez-le directement dans son plat pour un effet rustique. Pour une touche d’élégance, agrémentez-le de quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
