Le classique des lasagnes revu et corrigé pour satisfaire vos envies de cuisine italienne tout en restant léger. Cette recette sans béchamel fait la part belle aux légumes, vous offrant une alternative délicieuse pour vos repas.
Les ingrédients nécessaires
- 12 feuilles de lasagne
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 400 g de tomates concassées
- 100 g de fromage râpé allégé
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Les étapes de la préparation
1. Émincer et râper : Commencez par couper finement les oignons et l'ail, puis réservez. Râpez ensuite les carottes et les courgettes, afin d'obtenir des lamelles qui favorisent une cuisson homogène.
2. Faire revenir : Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, où vous pourrez faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite l'ail, suivi des lamelles de carottes et de courgettes.
3. Monter les lasagnes : Dans votre plat à gratin, commencez par une couche de préparation aux légumes, puis alternez avec les feuilles de lasagne, en terminant par les légumes. Avant d'enfourner, parsemez généreusement de fromage râpé pour une croûte dorée.
Le petit plus pour encore plus de gourmandise
Pour apporter encore plus de saveurs à votre plat, envisagez d'ajouter du tofu fumé émietté ou de fines tranches de jambon blanc entre les couches de lasagne. Cela vous permettra d'enrichir vos repas tout en conservant une approche légère.
