Cette savoureuse quiche estivale, agrémentée de tomates, d'olives et de thon, est idéale pour votre prochain repas convivial. Voici toutes les étapes pour la réaliser facilement.
Vous êtes à la recherche d'une idée de repas rapide ? Ne cherchez plus, une quiche est toujours une excellente option ! Facile à personnaliser et à préparer, ce plat se concocte en quelques minutes en mélangeant les ingrédients avant de le mettre au four pendant 20 à 40 minutes.
Recette de quiche estivale aux tomates, olives et thon
Récemment, la diététicienne-nutritionniste Ysaline Benakli (@ysalinediet) a partagé sur Instagram une recette de quiche estivale qui est non seulement rapide et simple, mais aussi économique.
Ingrédients pour 1 quiche (4 à 6 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 100 g de tomates cerises lavées et coupées en deux
- Quelques olives noires dénoyautées
- 200 g de thon en boîte
Commencez par étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la. Disposez ensuite les tomates cerises, les olives et le thon sur la pâte.
Une quiche saine : le choix du lait
Dans un saladier, battez 125 mL de lait demi-écrémé avec 4 œufs entiers, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur la pâte et ajoutez quelques tranches de fromage (120 g de Neufchâtel) et des herbes de Provence. Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Vous obtiendrez ainsi une quiche saine et riche en protéines, grâce à l'association du lait, du fromage et du thon.
Pour un repas équilibré, Ysaline Benakli recommande d’accompagner une part de quiche d'une portion de légumes, comme une salade de concombres ou des tomates en rondelles.
Zoom sur le choix du lait : La diététicienne conseille d'opter pour du lait demi-écrémé, plutôt que du lait écrémé, car la matière grasse facilite l'absorption des vitamines liposolubles, ce qui est essentiel pour une bonne nutrition.
