Réveillez vos papilles avec cette recette de saison, alliant le goût savoureux du jambon cuit à la fraîcheur des légumes grillés.
Ingrédients nécessaires
- Poivrons
- Courgettes
- Aubergines
- Jambon cuit
- Huile d'olive
- Thym, sel et poivre
Étapes de préparation
- Commencez par éplucher les poivrons et coupez-les en julienne.
- Découpez les courgettes en quartiers et l’aubergine en cubes.
- Dans une poêle, faites revenir les légumes dans de l'huile d'olive, en ajoutant du thym, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
- Disposez les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon, puis roulez doucement chaque tranche pour former un cornet.
- Servez les cornets de jambon avec les légumes grillés, chauds ou froids selon votre préférence.
Cette recette, issue d'Infocharcuteries, est idéale pour une entrée légère et colorée, parfaite pour l'été.
