La tarte soleil est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi un plat facile à préparer. Parfaite pour réunir famille et amis autour d'un apéritif convivial, elle saura séduire par ses motifs ensoleillés et son délicieux goût. Explorons ensemble les étapes de sa préparation.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 100 grammes de pesto rosso
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 50 grammes de parmesan râpé
Matériel nécessaire
- Plaque à pâtisserie
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie.
Étape 3
Étalez le pesto rosso uniformément sur la pâte.
Étape 4
Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.
Étape 5
Avec un couteau, découpez la tarte en rayons comme les rayons d'un soleil, en partant du centre, puis torsadez chaque rayon.
Étape 6
Saupoudrez de graines de sésame et de parmesan râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Astuce du chef
Pour éviter que la tarte ne se rétracte pendant la cuisson, placez-la au frais pendant 15 minutes avant de la cuire. Cela aidera à maintenir la pâte bien en place.
Accords mets-vins
Cette tarte se déguste parfaitement avec un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, qui rehaussera les saveurs du pesto.
Zoom sur l'info
La tarte soleil, empreinte de nombreuses recettes méditerranéennes, est largement appréciée pour son goût convivial et ses ingrédients typiques tels que le pesto et le parmesan.
Présentation de la tarte
Pour un visuel élégant, servez la tarte soleil sur un plat à cake en céramique blanche et accompagnez-la de petites fourchettes en bois pour un service esthétique.
