KFC dit adieu au poulet frit et présente son premier burger végétarien, le Colonel Original Veggie ! Disponible en édition limitée depuis le 24 août jusqu'au 11 octobre 2022, cette nouvelle offre s'inscrit dans une tendance croissante au sein des chaînes de fast-food.
Le Colonel Original Veggie
Ce burger s'inspire directement du mythique Colonel Original, tout en proposant une alternative végétarienne. Les ingrédients sont presque identiques : un pain aux graines de sésame, du cheddar, de la salade et des sauces, mais la star du sandwich ? Un pané à base de mycoprotéines de champignons, offrant un goût semblable à celui du poulet. KFC collabore avec Quorn, expert en alimentation végétarienne, pour développer cette innovation savoureuse.
KFC met également en avant les bénéfices nutritionnels associés à ces panés, qui affichent un bilan carbone réduit. De plus, ce burger est certifié V-label, garantissant un respect des normes végétariennes.
Vers un menu plus accessible
Cette initiative vise à offrir un menu qui soit accessible à tous, notamment aux personnes cherchant à diminuer leur consommation de viande ou qui choisissent une alimentation végétarienne. Isabelle Herman, directrice générale de KFC France, souligne l'importance de cette démarche. En parallèle, KFC introduit de nouveaux emballages en papier composés à 20 % de fibres d'herbes, offrant un meilleur bilan environnemental que les emballages traditionnels en bois.
