Ce gratin aux courgettes et pommes de terre s'est imposé comme un plat incontournable pour ceux qui cherchent une option à la fois réconfortante et accessible. Avec sa texture légère et fondante, il saura séduire petits et grands. Servez-le avec une simple salade verte pour un repas équilibré. Suivez ces étapes simples pour le réaliser chez vous !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre
- 500 grammes de courgettes
- 200 millilitres de crème fraîche
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Un plat à gratin
Préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
Préparation des légumes
Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites de même avec les courgettes.
Montage du gratin
Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre et de courgettes. Dans un bol, combinez la crème fraîche, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les légumes et parsemez de fromage râpé. Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade à la crème fraîche, cela enrichira délicatement le goût du gratin.
Accord met et vin
Accompagnez ce gratin d'un vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon, qui apportera une note de fraîcheur à votre repas.
Bonus
Cette recette, d'origine française, est une version simplifiée du traditionnel gratin dauphinois, illustrant la polyvalence des légumes de saison.
