En cette saison ensoleillée, quoi de mieux qu'une salade colorée qui allie fraîcheur et saveurs méditerranéennes ? La salade de tomates et feta est un plat simple et rapide à préparer, parfait pour vos repas en extérieur ou en entrée raffinée.
Ingrédients frais pour une explosion de saveurs
- 500 grammes de tomates cerises
- 200 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge
- 15 millilitres de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Une préparation rapide et efficace
- Lavez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux.
- Coupez la feta en petits cubes uniformes.
- Dans un grand saladier, mélangez les tomates, la feta et les olives noires.
- Préparez la vinaigrette en combinant l’huile d'olive, le vinaigre balsamique, le basilic, l'origan ainsi que le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes afin que les saveurs s'imprègnent.
Les petits plus pour une salade encore plus savoureuse
Pour amener un croustillant délicieux, pensez à ajouter quelques noix grillées ou des graines de tournesol juste avant de servir. Cela apportera une texture agréable qui rehaussera encore plus votre plat.
Pour accompagner ce délice estival, optez pour un verre de vin rosé de Provence. Ce choix s’harmonise parfaitement avec les saveurs de la tomate et de la feta, créant une symphonie gustative unique et rafraîchissante.
