En période estivale, il est crucial d’être vigilant face aux aliments riches en graisses et en sel qui peuvent compromettre notre santé cardiovasculaire. Le Dr. Marc Salomon, cardiologue, nous met en garde.
Risques des aliments riches en graisses
Durant les vacances, nos habitudes alimentaires changent. Barbecues, grillades, charcuteries et autres grignotages sont souvent au programme. Cependant, le Dr. Salomon souligne que ces choix, fortement gras et salés, peuvent avoir des conséquences néfastes sur notre santé.
Les viandes rouges et les produits transformés, tels que les merguez et chipolatas, contribuent à l’accumulation de dépôts lipidiques dans les vaisseaux sanguins. Ces plaques d’athérome, à terme, peuvent provoquer des coronaropathies, un rétrécissement des artères coronaires pouvant mener à des problèmes graves.
Les dangers de l'excès de sel et d'alcool
En outre, la consommation excessive de sel, présente dans de nombreux encas estivaux comme les chips et les charcuteries, peut entraîner une hypertension artérielle. Selon l'Assurance Maladie, un excès de sel induit une rétention d'eau qui augmente la pression sanguine, augmentant le risque d’hypertension.
Il est également essentiel de prendre en compte l'impact de l'alcool. Le Dr. Salomon met en garde contre la déshydratation causée par l'alcool, souvent responsable de complications cardiovasculaires pendant l'été.
Adopter le régime méditerranéen cet été
Pour profiter de l'été sans compromettre sa santé, le Dr. Salomon recommande d'adopter le régime méditerranéen. Cette diète, populaires dans les régions ensoleillées, privilégie la consommation de fruits et légumes frais, de viandes blanches, de petits poissons gras et d'huile d'olive. En revanche, elle conseille de limiter les produits laitiers, la viande rouge et les aliments ultra-transformés.
En somme, changer ses habitudes alimentaires peut se révéler bénéfique pour notre santé cardiaque. Pourquoi ne pas s’y essayer dès cet été ?
Merci au Dr. Marc Salomon, cardiologue et spécialiste des maladies cardiovasculaires.
