Le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) a récemment publié de nouveaux repères visant à améliorer notre alimentation quotidienne. Ce guide met en avant les aliments à privilégier et ceux à éviter pour nourrir votre corps de manière optimale.
Célébrés par des slogans comme « Mangez cinq fruits et légumes par jour » ou « Évitez les excès de gras, de sucre et de sel », ces conseils sont désormais renforcés par des recommandations actualisées. Le HCSP a élaboré cette nouvelle approche basée sur douze repères de consommation, contre seulement huit auparavant. L'examen des risques liés aux maladies chroniques, variables selon l'alimentation, a été au cœur de leur analyse.
Des choix alimentaires plus sains
Le guide nouvellement établi vise à ajuster nos habitudes alimentaires. Les recommandations incluent une réduction de la consommation de viande rouge, de sel et de charcuterie, tout en encourageant l'intégration de légumineuses telles que les lentilles et les pois chiches, ainsi que de céréales complètes. Une poignée quotidienne de fruits secs non salés est également suggérée pour compléter le régime.
Il est conseillé de diversifier les types de poissons consommés et de choisir des produits bruts à cuisiner soi-même. Au-delà des choix d'ingrédients, le HCSP insiste sur l’importance de maintenir des portions raisonnables, d’éviter le grignotage, et d’être vigilant vis-à-vis des régimes alimentaires, excepté lorsqu’ils sont encadrés par des professionnels de la santé.
