Vous avez envie de préparer un bon pain fait maison sans vous compliquer la vie ? Cette recette va révolutionner votre expérience culinaire ! Rapide à réaliser, elle ne nécessite que deux ingrédients : de la poudre de blanc d'œuf et du cottage cheese. En un rien de temps, vous aurez un pain moelleux à déguster.
Ingrédients essentiels pour un pain savoureux
- 250 ml d'eau
- 80 g de poudre de blanc d'œuf
- 160 g de cottage cheese
Étapes de préparation simplifiées
- Préparation de la base : Dans un grand saladier, commencez par verser l'eau puis ajoutez la poudre de blanc d'œuf. À l'aide d'un fouet électrique, battez les ingrédients jusqu'à obtenir des blancs en neige fermes.
- Ajout du cottage cheese : Incorporez délicatement le cottage cheese aux blancs en neige à l'aide d'une spatule, en veillant à ne pas casser la texture aérée obtenue.
- Cuisson : Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez-y la pâte. Enfournez pendant 30 minutes à 175°C. Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et servez.
À propos de la poudre de blanc d'œuf
La poudre de blanc d'œuf est le résultat d'un processus de déshydratation des blancs d'œufs frais. Elle est appréciée pour sa richesse en protéines et sa facilité d'utilisation en cuisine. Pour reconstituer un blanc d'œuf, mélangez 3,8 g de poudre avec 28 g d'eau. En plus de servir dans cette recette, elle est idéale pour réaliser des meringues ou des gâteaux légers.
