Envie d'un plat savoureux et croquant ? Réalisez la recette du poulet épicé croustillant de Cyril Lignac, une création qui saura séduire petits et grands. Suivez les instructions ci-dessous pour démontrer vos talents culinaires !
Le lundi 6 septembre, dans son émission "Tous en cuisine", Cyril Lignac a invité les amateurs de gastronomie à le rejoindre pour concocter ensemble un plat réconfortant : des morceaux de poulet épicés ultra-croustillants. C'est l'occasion parfaite pour mettre à l'épreuve vos compétences en cuisine !
Ingrédients nécessaires pour le poulet épicé croustillant
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 350 g de filets de poulet, coupés en cubes
- 1 cuil. à soupe de gingembre râpé
- 1 cuil. à café de mélange 5 épices
- 1 cuil. à soupe de sauce huître
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 blanc d’œuf
- 2 cuil. à soupe de maïzena
Pour le glaçage :
- 1 cuil. à café de gingembre râpé
- 1 cuil. à café d’ail râpé
- 10 cl d’eau
- 2 cuil. à soupe de miel
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à soupe de maïzena
Pour la friture :
- 150 g de farine
- 50 g de maïzena
- 5 g de mélange 5 épices
- Huile de tournesol pour la friture
- Sel fin
- Huile de sésame et graines de sésame (facultatif)
Idées d'accompagnement : servez avec du riz et des légumes verts de votre choix.
Ustensiles requis
Avant de commencer, rassemblez les outils suivants :
- 1 saladier
- 1 spatule
- 1 bol
- 1 fourchette
- 1 assiette
- 1 casserole
- 1 écumoire
- 1 assiette avec papier absorbant
- 1 poêle
- 1 pince
Préparation étape par étape
Commencez par placer les cubes de poulet dans un saladier. Ajoutez-y le gingembre râpé, le mélange 5 épices, la sauce huître et la sauce soja. Incorporez le blanc d’œuf et la maïzena, puis mélangez bien. Laissez reposer quelques minutes pour que le poulet s’imprègne de toutes les saveurs.
Pour découvrir la suite de la préparation, n’hésitez pas à vous rendre sur le compte Facebook de Cyril Lignac.
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