La cuisine occupe une place centrale dans la vie de Laure Manaudou, ancienne nageuse et championne olympique. Soucieuse de l'environnement, elle s'adonne à la préparation de plats savoureux tout en veillant à sa consommation. Lors d'un entretien avec Femme Actuelle, elle a partagé ses recettes favorites, à la fois simples et rapides.
Dévouée à la préservation de notre planète, Laure Manaudou souhaite transmettre des valeurs écologiques à sa famille. Elle adopte des gestes quotidiens pour minimiser son impact environnemental. Consciente de l'importance de l'éducation, elle s'efforce d'inculquer à ses enfants de bons réflexes pour réduire le gaspillage alimentaire.
Adopter des gestes écoresponsables
Pour Laure, lutter contre le gaspillage alimentaire est crucial. Une étude révèle que 39 % des Français pensent que ce sont les enfants qui gaspillent le plus. Elle considère son rôle de mère comme un levier essentiel pour changer les mentalités. "C'est une motivation pour agir, car on se demande ce qu'on va laisser à nos enfants", explique-t-elle.
Dans son quotidien, elle applique différentes stratégies pour réduire le gaspillage : "Je fais attention à n’acheter que le nécessaire et à utiliser les restes. Le pain rassis devient du pain perdu, les épluchures de légumes se transforment en bouillon." Cette approche elle aspire à enseigner à ses enfants, en les impliquant dans la cuisine et la planification des repas.
Transmettre des valeurs familiales
Pour Laure, cuisiner est davantage qu'une simple tâche : c'est un moment de partage avec ses enfants, âgés de 14, 7 et 3 ans. Elle les engage dès leur jeune âge en leur demandant de participer activement à la préparation des repas, tout en les sensibilisant à la gestion des portions. "C'est un vrai challenge familial, et je trouve toujours un moment pour cuisiner ensemble", raconte-t-elle.
Son partenariat avec HelloFresh l'aide à limiter ses achats en supermarché, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. Elle remarque que "c'est une manière ludique de sensibiliser les enfants à l'importance d'une alimentation responsable."
Les recettes favorites de Laure Manaudou
Voici trois plats simples et rapides qu'elle affectionne particulièrement :
Le poulet rôti aux herbes
Un classique du dimanche : frotter un poulet avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, des herbes fraîches, de l'ail et du citron, puis le cuire à 200 °C pendant une heure. Une petite astuce : laissez le poulet reposer avant de le découper pour qu'il reste juteux.
Les pâtes à la sauce tomate
Un plat apprécié des enfants : faire revenir oignon et ail, ajouter des tomates concassées et du basilic, puis mijoter 20 minutes. La sauce est encore meilleure le lendemain !
La salade de quinoa
Un plat healthy : mélanger du quinoa cuit avec poivrons, concombre, tomates cerises, feta et olives, assaisonné de citron et d'huile d'olive. Elle est parfaite après quelques heures au réfrigérateur !
