Envie d'un dessert savoureux et rapide ? Craquez pour cette recette de soufflé au chocolat signée Cyril Lignac, prête en seulement 25 minutes, cuisson comprise !
Cette recette gourmande de Cyril Lignac va émerveiller vos papilles. Le chef, sur RTL, nous livre son secret pour un soufflé au chocolat à réaliser en un temps record. La meilleure partie ? Vous pouvez le préparer à l’avance, comme le souligne Cyril Lignac. Alors, préchauffez le four et c'est parti !
Les ingrédients nécessaires
Pour concocter le soufflé au chocolat de Cyril Lignac, il vous suffit de rassembler quatre ingrédients simples :
- Du chocolat noir
- Du beurre
- Des œufs
- Du sucre en poudre
En prime, préparez un bain-marie, un saladier, un batteur électrique, une spatule et un moule à soufflé.
Les étapes de préparation
La préparation de cette délicieuse recette prend 15 minutes, suivies de 10 minutes de cuisson. Voici comment procéder :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et laissez refroidir légèrement.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement la moitié du sucre pour les rendre meringués. Incorporez le reste du sucre à la fin, puis ajoutez les jaunes d'œufs progressivement.
- Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre à la meringue.
- Beurrez et sucrez le moule, retirez l'excédent de sucre, puis versez la préparation.
- Enfournez pendant 10 minutes.
Pour une touche encore plus gourmande, Cyril Lignac suggère d'ajouter une boule de glace vanille à l'intérieur du soufflé après cuisson. Un pur délice à ne pas manquer !
Retrouvez la chronique complète de Cyril Lignac sur RTL ici.
