Régalez-vous en un temps record avec cette version express de la tartiflette, idéale pour les journées chargées.
La tartiflette traditionnelle est un délice, mais elle demande du temps. Entre l’épluchage des pommes de terre et la cuisson, il faut souvent patienter près d’une heure. Pourtant, il existe une alternative rapide : la gnocchiflette, qui remplace les pommes de terre par des gnocchis, pour un plat tout aussi savoureux, mais beaucoup plus rapide à réaliser.
Préparation de la gnocchiflette express
Ce plat a rapidement séduit les amateurs de cuisine sur les réseaux sociaux. Son attrait réside dans sa préparation aisée, qui se fait entièrement dans une seule poêle. Aurore Ghigliano, créatrice culinaire, partage une recette simple qu’il vous suffit de suivre pour régaler vos convives en un rien de temps.
- Dans une poêle, faites revenir un oignon finement émincé avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 5 minutes).
- Ajoutez ensuite 75 g de lardons et un paquet de gnocchis à poêler de 300 g. Poursuivez la cuisson encore 5 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré, puis incorporez 15 cl de crème liquide.
- Coupez ½ reblochon en tranches et disposez-les sur les gnocchis, puis laissez fondre pendant 5 minutes à feu doux.
Pour celles et ceux qui préfèrent un plat gratiné, optez pour une touche finale en enfournant votre préparation sous le grill pendant 5 minutes, comme le recommande le chef Nabil Zemmouri. Quel que soit votre choix, cette recette va ravir vos papilles !
