Sur la plateforme TikTok, un phénomène inattendu se dessine : de nombreux sportifs adoptent une collation peu conventionnelle pour améliorer leurs performances. Facile à digérer et source d'énergie rapide, peu auraient envisagé d'emporter des bonbons à la salle de sport.
#GymSourCandy, l'expression pour désigner ces bonbons acidulés pour le sport, en est devenue un incontournable. Avec plus de 1,2 milliard de vues, les bonbons comme les Têtes brulées ou les vers acidulés se hissent au rang de collation privilégiée. "Ces douceurs offrent une force incroyable", indique un utilisateur, tandis qu'un autre précise : "En les consommant modérément, ils peuvent réellement vous aider à atteindre vos objectifs." Mais d’où provient cette tendance surprenante ?
l'énergie rapide des glucides simples
Selon la diététicienne Kelly Slovin, interrogée par le site américain Bustle, les collations avant l'entraînement qui optimisent l'énergie sont principalement composées de glucides simples. Contrairement aux aliments riches en fibres, protéines ou matières grasses, qui fournissent une énergie prolongée, les glucides simples sont rapidement assimilés dans le sang. Ces friandises, faciles à digérer, boostent votre énergie sans causer de troubles gastro-intestinaux.
Durant l'activité physique, nos muscles ne distinguent pas entre l'énergie provenant d'un bonbon acidulé et celle d'une banane. Le glucose est décomposé de manière similaire, même si la banane offre plus de nutriments. "Chaque source de glucides simples produit des résultats comparables en matière d’énergie", précise Slovin.
le timing, clé de l'efficacité
Pour maximiser les bénéfices, la diététicienne recommande de consommer quelques vers gommeux 15 à 30 minutes avant l'entraînement. L'énergie fournie par ces bonbons arrive rapidement, mais s'évanouit tout aussi vite, rendant le timing essentiel. La portion idéale se situe entre 30 et 90 grammes de glucides, selon vos besoins spécifiques.
"Les glucides contenus dans les bonbons génèrent de l'énergie immédiatement disponible pour l’effort physique", souligne-t-elle. Si votre activité s’étend sur plus d'une heure, pensez à emporter des bonbons supplémentaires pour un regain d'énergie en milieu de séance.
après l'entraînement : quoi consommer ?
N'oubliez pas de vous hydrater tout au long de l'effort, en privilégiant une eau gazeuse si vous transpirez beaucoup. De retour chez vous, un repas nutritif est essentiel. Les protéines servent à reconstruire les fibres musculaires et renforcer le système immunitaire, tandis que les glucides reconstituent les réserves de glycogène. Pour rétablir l'équilibre acido-basique, le magnésium, le potassium et le calcium sont indispensables, surtout présents dans les fruits et légumes.
Le bicarbonate peut également aider à rétablir le pH, tandis que les vitamines B1 et B6, présentes dans les céréales, sont cruciales pour la récupération. N'oubliez pas les oméga-3, qui favorisent la circulation sanguine, que l'on trouve dans le poisson gras et les noix.
Ainsi, après le sport, un bouillon de légumes pour l'hydratation et un gratin de pâtes aux brocolis avec du poulet peuvent faire l'affaire. Si vous manquez de temps, un taboulé avec des dés de jambon est aussi une bonne alternative.
