Réalisez une délicieuse quiche légère aux courgettes et tomates cerises en un rien de temps. Cette recette est idéale pour un dîner savoureux ou un pique-nique estival. Enfilez votre tablier, c'est parti !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 courgettes
- 100 grammes de tomates cerises
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche légère
- 50 grammes de fromage râpé allégé
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte anti-adhésif
Préparation
Étape 1 - Préparation des légumes
Lavez soigneusement les courgettes et les tomates cerises, puis tranchez les courgettes en rondelles fines et coupez les tomates cerises en deux.
Étape 2 - Préparation de la garniture
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez le fromage râpé dans le mélange.
Étape 3 - Assemblage de la quiche
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Disposez les rondelles de courgettes et les tomates cerises sur la pâte, puis versez le mélange d'œufs, de crème et de fromage sur les légumes.
Étape 4 - Cuisson
Enfournez la quiche à 180°C pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Astuces du chef
Pour une cuisson homogène, placez votre moule au centre du four.
Accord parfait
Servez cette quiche avec un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui ajouteront une touche de fraîcheur délicieuse.
Infos complémentaires
Cette recette, idéale pour un repas sain, combine la richesse des courgettes et le goût sucré des tomates cerises. Grâce à l'utilisation d'ingrédients light, savourez ce plat sans culpabilité !
Astuces de présentation
Présentez votre quiche dans des assiettes élégantes pour mettre en valeur ses couleurs. Accompagnez-la d'une salade verte avec une vinaigrette légère.
