La consommation excessive de boissons sucrées, comme les sodas et les jus de fruits, pourrait inciter l'organisme à stocker des graisses, augmentant ainsi le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
Une étude récente publiée dans la revue Circulation souligne que les boissons sucrées sont associées à des changements notables dans les tissus adipeux, tant viscéraux que sous-cutanés. Les individus qui consomment régulièrement ces boissons, au moins une fois par semaine, sont plus susceptibles de voir augmenter leur masse graisseuse, liée à divers problèmes de santé.
La recherche a examiné plus de 1000 participants âgés d'environ 45 ans, en les interrogeant sur leur consommation de boissons contenant des sucres ajoutés. Après six années de suivi, il a été observé que ceux qui prenaient fréquemment des boissons sucrées avaient davantage de graisse viscérale, une forme de graisse qui se dépose autour des organes internes, tels que le foie et le pancréas, altérant ainsi les fonctions hormonales et favorisant la résistance à l'insuline.
Pour évaluer ces changements, les chercheurs ont réalisé une tomographie par ordinateur (TDM) au début et à la fin de l'étude, permettant une mesure précise de la graisse viscérale accumulée. Bien que le mécanisme exact expliquant comment le sucre se transforme en graisse viscérale demeure encore flou, le Dr Caroline Fox, auteure principale de l'étude et membre de la Fédération américaine de cardiologie, avance une hypothèse : "Un taux élevé de sucre dans les boissons pourrait conduire à la résistance à l'insuline, réduisant la capacité des cellules à absorber le glucose, ce qui favoriserait l'accumulation de graisse viscérale".
