Le crumble léger aux cerises est un dessert à la fois savoureux et accessible, apprécié des petits comme des grands. Avec son alliance de textures croquantes et fondantes, ce délice est idéal pour clore joliment un repas. Grâce à cette recette équilibrée, vous pourrez vous faire plaisir sans aucune culpabilité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de cerises dénoyautées en conserve
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de farine complète
- 50 grammes de sucre de coco
- 50 grammes d'huile de coco
- 30 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Ustensiles nécessaires
- Presse-purée
- Plat à gratin
- Cuillère en bois
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, le sucre de coco, l’huile de coco, les amandes effilées et la cannelle jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Égouttez les cerises et disposez-les uniformément dans un plat à gratin.
Étape 4
Recouvrez les cerises avec le mélange de crumble, en veillant à bien cacher tous les fruits.
Étape 5
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Étape 6
Laissez tiédir avant de servir afin que les saveurs s'installent pleinement.
Astuces de chef
Pour alléger encore plus votre crumble, remplacez la moitié de l'huile de coco par de la compote de pommes sans sucre ajouté.
Boisson conseillée
Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la menthe pour une note de fraîcheur.
Infos en plus
Originaire de Grande-Bretagne, le crumble se compose traditionnellement de fruits cuits surmontés d'une pâte émiettée. Sa simplicité et son goût délicieux en ont fait un dessert prisé à travers le monde.
