Face aux vagues de chaleur, il est crucial de rester bien hydraté. Pourtant, de nombreuses boissons populaires nuisent à l'environnement. L'eau infusée se présente comme une alternative délicieuse et durable !
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, cocktails sur les terrasses, bières au bord de la piscine et jus de fruits glacés deviennent courants. Malheureusement, beaucoup de ces options ne sont pas très écologiques. L'empreinte carbone de l'alcool est significative, en grande partie en raison de l'énorme quantité d'eau requise pour sa production. Les sodas, souvent conditionnés dans des bouteilles en plastique, posent également problème. Même le café et le thé, généralement importés de régions éloignées, ne sont pas toujours des choix responsables. Bien que le jus de fruit semble être une alternative acceptable, de nombreux fruits sont également importés. Pour vous hydrater efficacement tout en tenant compte de notre planète, optez pour l'eau infusée, une boisson à la fois respectueuse de l'environnement et bénéfique pour votre santé.
Des recettes créatives d'eau infusée
Préparer cette délicieuse boisson écoresponsable ne nécessite que peu d'ingrédients et d'ustensiles, juste un brin d'imagination. Il vous suffit de de l'eau, de fruits et légumes de saison. Pour une touche supplémentaire, n'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques. Les combinaisons sont quasiment infinies. Par exemple, vous pouvez mélanger :
- des fraises et framboises avec des feuilles de basilic frais ;
- le jus d'un demi-citron, des rondelles de citron, des feuilles de menthe et des tranches de concombre ;
- un abricot et une pêche coupés en morceaux avec quelques brins de romarin ;
- de la menthe, du miel et des rondelles d'orange ;
- des morceaux d'orange, des feuilles de basilic et des fleurs de lavande.
Koridashi : infusion japonaise de thé glacé
Pour un rafraîchissement optimal lors de vos journées chaudes, essayez la méthode d'infusion glacée koridashi. Placez vos ingrédients dans une carafe d'eau froide ou à température ambiante, puis laissez infuser pendant au moins 2 heures au réfrigérateur. Adaptez vos recettes selon vos envies et la disponibilité des ingrédients saisonniers. Pensez à exploiter les fruits et les herbes de votre jardin pour un petit cocktail encore plus écoresponsable.
