Un festival d'exception
Du 22 au 24 janvier, la Maison de la Mutualité dans le 5e arrondissement de Paris a vibré au rythme du Paris des chefs, une rencontre inédite entre gastronomie et design. En collaboration avec Maison & Objet, cet événement a attiré des passionnés de cuisine désireux de découvrir les innovations culinaires en direct.
Des duos créatifs fascinants
Sous l'œil vigilant de Frédéric Lefebvre, secrétaire d'État, et d'Étienne Cochet, directeur général de la SAFI, le célèbre chef Alain Ducasse a donné le coup d'envoi des festivités par un discours célébrant l'art culinaire français. Julie Andrieu et Andrea Petrini ont animé la scène, accueillant le premier duo : Alex Atala, chef brésilien du D.O.M. à São Paulo, et les frères Campana, élus créateurs de l'année par Maison & Objet. Atala a captivé les participants avec sa préparation de caramel au lait de coco, évoquant les souvenirs d'enfance des designers.
Ateliers et échanges enrichissants
L'événement a également vu la participation de chefs renommés tels qu'Anne-Sophie Pic, Yannick Alléno et Thierry Marx. Tous ont réfléchi autour du thème de la peau, fil conducteur de cette édition. Les visiteurs ont eu l'occasion de participer à des cours de cuisine, des ateliers d'œnologie, et un miniemarché de produits internationaux. Ces moments de partage ont permis d’apprécier la grande disponibilité des chefs,rendant l’expérience encore plus enrichissante pour les gourmands présents.
