Les cheese naan, savoureux petits pains au fromage, font fureur en France. Souvent perçus comme difficiles à préparer, ils peuvent pourtant être réalisés facilement et rapidement. Cette recette simple requiert peu d'ingrédients et de temps, vous allez l'adorer !
Le cheese naan, ou "naan au fromage", est une spécialité hybride qui allie les saveurs indiennes et françaises. Inventé à Paris dans les années 1970, ce petit pain farci se consomme facilement en tant qu'en-cas ou accompagné de plats indiens. Traditionnellement, la préparation de la pâte demande un certain temps de repos. Cependant, nous avons déniché une recette rapide pour vous.
Féria Nekkache, créatrice de contenu culinaire, a partagé sa version des cheese naan qui ne nécessite que deux ingrédients et ne prend pas plus de 10 minutes. Une vraie tentation !
Réalisez des cheese naan savoureux avec seulement 2 ingrédients
Pour concocter ces cheese naan express, munissez-vous simplement d'une pâte à pizza et de fromage frais, tel que le Vache qui rit. Cette méthode vous évite le temps d'attente nécessaire pour la préparation de la pâte.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza carrée
- 9 portions de fromage type Vache qui rit
- 30 g de beurre fondu
- Persil frais haché
Préparation :
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail et découpez-la en 9 carrés.
- Déposez le fromage au centre de chaque carré et repliez les bords vers le centre. Façonnez en petites boules.
- Farinez votre surface puis aplatissez délicatement chaque boule avec un rouleau.
- Faites chauffer une poêle à feu doux sans matière grasse et cuisez les cheese naan 2 minutes de chaque côté.
- Faites fondre le beurre, mélangez-le avec le persil haché et badigeonnez les cheese naan avant de servir.
Astuces pour aplatir les cheese naan sans tracas
Aplatir la pâte pour des cheese naan peut sembler simple, mais des erreurs sont vite arrivées. Pour éviter que le fromage ne déborde, ne faites pas des portions trop petites et ne surchargez pas en fromage. Assurez-vous de bien plier les bords sans trous avant de former la boule. Quand vient le moment d'aplatir, procédez avec douceur pour conserver la farce à l'intérieur.
Comment bien réchauffer vos cheese naan ?
Le réchauffage des cheese naan est facile. Préparez votre four à 175°C et enveloppez chaque cheese naan dans du papier aluminium pour éviter la surchauffe. Enfournez-les à mi-hauteur durant 3 à 5 minutes. Une fois chauds, déballez et servez immédiatement pour apprécier leur texture moelleuse et le fromage fondant.
