Imaginez créer un flan savoureux en n'utilisant que trois ingrédients. Oui, c'est tout à fait possible, et cette recette rencontre un immense succès sur les plateformes de médias sociaux. Installez-vous confortablement dans votre cuisine et découvrez comment réaliser ce flan irrésistible qui séduira les papilles de tous les gourmands. Alors, prêt à vous lancer ?
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 ml de lait concentré sucré
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Un four
- Un fouet
- Un moule à cake
- Un plat pour le bain-marie
Préparation
1. Préchauffage
Prenez le temps de préchauffer votre four à 180°C, afin qu'il soit prêt à cuire votre flan.
2. Mélange des œufs
Cassez les œufs dans un grand bol et battez-les délicatement avec un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Incorporation du lait
Ajoutez le lait concentré sucré aux œufs battus et mélangez soigneusement pour obtenir un mélange lisse.
4. Extrait de vanille
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez doucement afin de bien répartir l'arôme.
5. Cuisson au bain-marie
Versez la préparation dans un moule à cake, puis placez-le dans un plat plus grand rempli d'eau chaude pour une cuisson douce au bain-marie. Cette méthode garantit une cuisson homogène.
6. Temps de cuisson
Enfournez le flan pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, utilisez une lame de couteau : elle doit ressortir propre.
7. Refroidissement
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et placez-le au réfrigérateur. Dégustez-le bien frais !
Astuces de chef
Pour ajouter une pointe d'originalité à votre flan, vous pouvez incorporer une pincée de cannelle ou des zestes de citron dans la préparation.
Accord mets-boisson
Servez ce flan avec un verre de muscat, un vin doux et fruité qui soulignera les saveurs sucrées et vanillées du dessert.
Infos complémentaires
Le flan est un dessert classique largement apprécié à travers le monde. Sa simplicité, alliée à sa douceur, en fait un choix parfait pour clôturer un repas ou pour des occasions spéciales. C'est également une excellente recette pour initier les enfants à la pâtisserie.
