Une étude récente canadienne révèle l'impact positif de la consommation de fruits sur l'intelligence des enfants à naître. Explications.
Des chercheurs de l'université d'Alberta au Canada affirment que la consommation de fruits pourrait favoriser le développement cognitif des enfants. Publiée dans le journal Ebio Medicine et relayée par le Wall Street Journal, l'étude s'est penchée sur 3600 femmes enceintes entre 2008 et 2012, chacune suivant un régime incluant des fruits ou des jus de fruits, en quantités variées. Au total, 688 enfants ont été évalués pour mesurer leur performance cognitive à l'âge d'un an, à travers des critères tels que la santé, la communication et le comportement social.
Des résultats surprenants
Les résultats montrent qu'une consommation de fruits plus élevée chez les mères est corrélée à un meilleur développement cognitif des enfants. Bien que d'autres facteurs aient été pris en compte, tels que le statut socio-économique et l'éducation de la mère, Piush Mandhane, l'un des principaux auteurs de l'étude, a souligné que les fruits figuraient régulièrement parmi les meilleures variables associées à l'intelligence des bébés.
Pour explorer davantage, le professeur François Bolduc a appliqué une méthodologie similaire à des drosophiles, communément appelées mouches des fruits, et a obtenu des résultats similaires, renforçant ainsi la théorie initiale.
Une étude isolée
5 fruits et légumes par jour
Toutefois, le professeur Mandhane met en garde : il n'est pas encore conseillé d'accroître de manière significative la consommation de fruits chez les femmes enceintes. Il a précisé que cette recherche est isolée et qu'il est important de surveiller les implications pour la santé, notamment en ce qui concerne la résistance à l'insuline et le risque de diabète, dû à une surconsommation de sucres.
Pour profiter des bienfaits des fruits, les femmes enceintes devraient se conformer aux recommandations nutritionnelles, qui en France suggèrent de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour.
