La duchesse de Cambridge affole la scène culinaire avec sa salade rafraîchissante à base de pastèque, d'avocat et de feta.
Entre ses engagements royal et ses projets caritatifs, Kate Middleton adopte un mode de vie sain et équilibré. Dans une récente interview au Daily Express, des experts nutritionnistes ont mis en lumière ses habitudes alimentaires. Son plat d'été favori? Une salade de pastèque bien juteuse.
Une alimentation riche et fresh
« Kate privilégie les aliments biologiques et intègre un maximum d'aliments crus dans son alimentation », avance l'équipe de Barbend. En effet, la duchesse se tourne vers une alimentation basée sur le « raw food », favorisant les ingrédients naturels et non transformés. Ainsi, sa salade composée de pastèque, avocat, concombre et feta est devenue son incontournable pour un déjeuner estival. L'alliance sucrée-salée de ces ingrédients en fait un plat à la fois léger et savoureux.
La recette de la salade de pastèque signée Kate Middleton
Récemment révélée par l’influenceuse culinaire Alex Hyslop, cette recette a rapidement gagné en popularité, atteignant près d'un million de vues sur Instagram et TikTok. Voici comment la préparer :
Ingrédients pour quatre personnes :
- 1 pastèque de taille moyenne
- 1 bloc de feta
- 1/2 concombre
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron vert
- 1 grosse poignée de menthe fraîche
Étapes à suivre :
- Trancher la pastèque, retirer la peau et découper la chair en morceaux.
- Couper le concombre en quartiers.
- Tailler la feta en cubes.
- Ciseler la menthe fraîche.
- Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Assaisonner avec le vinaigre, l'huile d'olive et le jus de citron vert pressé.
- Saler, poivrer, et mélanger délicatement.
