On vous propose trois recettes délicieuses à base de légumes, de viandes et de tofu, parfaites pour le bureau.
Le retour au travail après des mois de télétravail a débuté pour beaucoup. Ne négligez pas le fait maison ! La cuisine peut parfois sembler chronophage, mais il existe des plats simples et rapides à préparer qui raviront vos papilles tout en étant transportables. Nous vous partageons ces super recettes, idéales pour un déjeuner équilibré. Et si le temps vous manque, explorez des services qui offrent des options saines au bureau !
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Les avantages d'emporter ses repas au travail
Préparer son déjeuner la veille présente plusieurs atouts. Premièrement, cela permet d'économiser. Les frais de cantine ou de restaurant peuvent vite s'accumuler. En cuisine, concoctez des plats maison simples mais gourmands ou utilisez les restes de votre dîner pour la pause déjeuner. Cela aide à éviter le gaspillage et à se faire plaisir.
Deuxième avantage, vous choisissez vos ingrédients. Manger fait maison encourage une alimentation plus saine. Vous pouvez éviter les plats préparés et opter pour des aliments frais et savoureux. Découvrez trois recettes appétissantes qui vous prouveront qu'il est facile de cuisiner pour le travail, tout en rendant vos collègues envieux !
- Gratin de brocolis et blanc de poulet
- Pâtes bolognaises au tofu
- Burrito frais
Gratin de brocolis et blanc de poulet
Ce plat va régaler vos papilles. Qui a dit que le fait maison était insipide ?
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 blanc de poulet
- ½ citron
- 1 yaourt à 0 %
- 1 cuil. à café d’épices tandoori
- ¼ de pot de sauce Emmental
- 100 g de brocolis
- 6,5 g de noix
- Sel, poivre
Instructions :
- La veille, coupez le poulet en cubes et placez-les dans un plat.
- Mélangez le jus de citron, le yaourt, les épices et le poivre. Versez sur le poulet et laissez mariner au réfrigérateur.
- Le lendemain, faites cuire le poulet dans une poêle antiadhésive pendant 10 minutes.
- Ébouillantez les brocolis pendant 5 minutes, puis plongez-les dans l'eau froide.
- Mélangez les brocolis avec la sauce et les noix, et enfournez pendant 10-15 minutes.
Pâtes bolognaises au tofu
Une option végétarienne et délicieuse pour vos déjeuners.
Ingrédients pour 1 personne :
- 50 g de spaghetti
- 70 g de tofu mariné
- ½ carotte
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
- ½ oignon
- ½ cuil. à soupe de miso
- ½ cuil. à café de sucre
- 1 feuille de laurier
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions :
- Écrasez grossièrement le tofu et réservez.
- Faites revenir l'oignon et la carotte coupés en dés dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Diluez le concentré de tomates et le miso avec un peu d'eau, ajoutez aux légumes et incorporez le tofu. Laissez mijoter 10 minutes.
- Cuisez les pâtes et servez avec la bolognaise.
Burrito frais
Ce burrito rapide vous fera voyager au Mexique sans quitter le bureau.
Ingrédients pour 1 personne :
- 2 tortillas mexicaines
- 75 g de viande hachée
- ½ tomate
- ¼ de pot de guacamole
- 2 grandes feuilles de laitue
- ¼ d’oignon rouge
- ½ cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de paprika doux
- Sel, poivre
Instructions :
- Cuisez la viande hachée avec l'huile d'olive, puis assaisonnez avec le paprika.
- Montez vos burritos avec laitue, viande, guacamole, tomate et oignon, puis roulez.
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