L'académie des gâteaux de Cyril Lignac a captivé les téléspectateurs depuis son lancement au printemps 2022. Cette émission promet de transformer des passionnés de pâtisserie en véritables professionnels. Voici tout ce qu'il faut savoir sur cette aventure gourmande.
Un tremplin pour les pâtissiers en herbe
L'académie des gâteaux est un programme innovant dédié à ceux désireux de faire carrière dans la pâtisserie. Chaque année, 24 candidats, de divers horizons professionnels, sont sélectionnés pour suivre une formation intensive. Guidés par des experts tels que Cyril Lignac, Ophélie Barès et Desly Brami, ils découvrent les bases de cette discipline au sein de l'Institut des Arts Culinaires Lenôtre.
En plus des cours pratiques, les élèves ont la chance d'apprendre aux côtés de maîtres pâtissiers renommés comme Pierre Hermé, Philippe Conticini et Sébastien Vauxion, ce dernier étant le seul doublement étoilé au Guide Michelin. Cyril Lignac souligne que cette émission dévoile les véritables défis de la profession, incluant les longues heures de travail et la rigueur nécessaire.
Un parcours compétitif et formateur
Chaque épisode de L'académie des gâteaux présente des épreuves variées qui couvrent l'ensemble des aspects de la pâtisserie. Les candidats appliquent leurs connaissances en servant de véritables clients dans une pâtisserie d'application. À l'issue de chaque semaine, un élève est sacré meilleur pâtissier, tandis qu'un autre doit quitter la compétition.
Le point culminant de ce parcours est la récompense de 10 000 euros, un CAP pâtisserie, et surtout une offre d'emploi au sein des équipes de Cyril Lignac pour le meilleur élève. En 2022, c'est Pierre Dubrulle qui a remporté ce prestigieux titre.
Date de diffusion et suivi de l'émission
L'académie des gâteaux était diffusée du lundi au vendredi à 18h40 sur M6, le premier épisode ayant été lancé le 23 mai 2022. Cette émission a su allier divertissement et pédagogie, offrant aux téléspectateurs un aperçu fascinant de l'univers de la pâtisserie et des rêves de reconversion professionnelle.
